Sehlopha sa LitClub: Sehlopha sa Libuka
Kou ea Lanphier, Connecticut 
O KA BA BITSA "Banana ba Lehlabula" kapa esita le "Metsoalle ea Maemo a Leholimo a Lokileng" hobane sehlopha sena sa batho ba 15 se bokana ho tloha ka Mots'eanong ho isa Loetse feela. Empa likhoeling tseo tse 'maloa, ba akaretsa sebaka se seholo - ka libuka le lik'hilomithara tse ngata.
Joale ke hobane'ng ha likhoeli tsa lehlabula feela?
Lanphier Cove ke sechaba sa lehlabula Long Island Sound, 'me matlo a fokolang a nang le mocheso kapa mocheso. Kahoo boholo ba rona re ea libakeng tse ling nakong ea likhoeli tsa mariha. Ho bata haholo mona likhoeling tsa mariha.
Ho lokile, lebitso la hao le bolela'ng—Sehlopha sa Libuka? Lea tena, na ha ho jwalo?
Mohlomong re ka nahana ka lebitso le lecha. [E, ke kgato e lebileng tseleng e nepahetseng. —Editor.]
Na u na le likhoeli tse 4? Na seo se bolela hore u balile libuka tse 4?
Tjhe! Re kopana dibeke tse ding le tse ding tse pedi ho bua ka buka e fapaneng. Kahoo re qetella re bala palo e batlang e lekana ya dibuka tseo sehlopha sa selemo ho pota se di balang.
Hoa makatsa! Na o ka re fa dihlooho tse ding?
Lena ke lethathamo la rona la lehlabula lena:
Frank ea lerato
Bosiu ba Maobane Lobster
Pale ea leshome le metso e meraro
Ho se na moea
Likopi tse tharo tsa tee
Litšiea tsa Lefatše
Buka ea ho pheha ea Mofumahali Wilkes Boardinghouse by Sema Wilkes
U khetha libuka tsa hau neng?
Re lokisa lethathamo la rona la ho bala ka Loetse mme re leka ho fetola mefuta ya mesebetsi—e leng dingolwa tsa morao-rao, buka ya kgale, e seng ya dingolwa, pale ya bophelo ba ka, sephiri, dithothokiso kapa dipale tse kgutshwane. Ebe re kgetha buka e le nngwe e "nonneng" eo re ka e balang mariha.
Hape re khetha buka ea ho pheha—e nang le meqoqo kapa lintho tse hopotsang—ebe re beha seboka holim'a diresepe tsa eona.
Liboka tsa buka ea ho pheha li utloahala li le monate.
Li monate haholo. E 'ngoe ea libuka tsa rona tsa ho pheha e ile ea fella ka leeto la lihora tse 3 ho ea New York. Re ile ra ja reschorenteng eo e neng e le ea mongoli oa Lirolo tsa Lobster le Pie ea Blueberry—Rebecca Charles. Rebecca o ne a sebetsa ka thata kichineng empa o ile a ikopanya le rona bakeng sa moqoqo kamora ho potlaka ha lijo tsa motšehare.
Leeto le leng e ne e le la ho ea Setsing sa Lijo sa Amerika se Hyde Park, New York, hantle feela Nokeng ea Hudson. Re ile ra ja setaele sa Sefora ka mor'a ho bala. Moithuti: Bophelo ba ka Kichineng ka Jacques Pepin.
Ho thoe'ng ka seboka sa libuka tsa ho pheha sa selemo sena?
Re ile ra sala re le teng—empa re ne re sa lape hakaalo. Re ne re bala Buka ea ho pheha ea Mofumahali Wilkes' Boardinghouse— mohlomong ba bang ba babali ba hao ba tseba ka sebaka sa hae Savannah. E tumme haholo.
'Me e le ho hlompha mongoli enoa ea makatsang ea lilemo li 93, re ile ra bokella lipoleiti tsa rona ka lijo tsa Boroa: li-oyster le spinach, artichoke dip, mac & chisi, li-beet tse halikiloeng, khoho e halikiloeng, squash e halikiloeng, tamati e halikiloeng, salate ea lamunu, kuku ea phaenapole e hlohliloeng le Boardinghouse Truffle (sheba linepe).
U entse lihokelo tse ling tsa libuka, na ha ho joalo?
E, ntlo ea rona ea phomolo New York e ne e le ho fetang ho ja feela. Pele ho lijo tsa motšehare re ile ra etela Musiamo oa Frick ho 5th Avenue ho ea bona setšoantšo se tummeng sa Vermeer se tsoang Ngoanana ea nang le lesale la perela—e neng e le e 'ngoe ea libuka tsa rona.
Eaba ka mora lijo tsa motšehare re leba Musiamong oa Nalane ea Tlhaho bakeng sa filimi e khethehileng ka Lewis & Clark, buka eo re neng re thatafalloa ho e feta.
Hona hae o qalile laeborari ea ho alima chelete sechabeng?
Ho lokile. Sehlopha se nkile sebaka se itseng sa polokelo mme sa qala Laeborari ya Lanphier Kalimo. Re na le dinyehelo tsa batho ba baholo le bana. E tsamaiswa ka tsamaiso ya tlhompho mme ditho di ithaopela beke nakong ya lehlabula ho bula le ho kwala Laeborari letsatsi le letsatsi, hammoho le ho lokisa dibuka hape. E sebeditswe hantle haholo mme e ratwa haholo ke baahi.
Ho na le ntho e 'ngoe hape ... ntle le ho tla ka lebitso le lecha? Ho thoe'ng ka liboka tsa hau?
Hantle...re tshwara diboka tsa rona thapama ka puisano le dijo tse bobebe. Moamohedi wa ntlo hangata o fana ka tlhahisoleseding ka mongoli le buka. Ebe e mong le e mong wa rona o fana ka maikutlo a hae mme re latela ka puisano e akaretsang. Diboka di nka hora le halofo, mme kaha re sehlopha se sa reroang, nako ha se kamehla e sebediswang puisanong ya buka. Mokhelo ho sebopeho sa rona se tlwaelehileng ke kopano ya dibuka tsa ho pheha.
bokaholimo ba leqephe
